Shaddad bin Aws reported,

I heard the Messenger of Allah ﷺ say, "Allah has prescribed excellence in all things. So when you kill, kill well, and when you slaughter, slaughter well. Let each of you sharpen his blade when he slaughters and spare his animal suffering."

أخبرنا إبراهيم بن يعقوب قال حدثنا عبيد الله بن موسى قال أنبأنا إسرائيل عن منصور عن خالد الحذاء عن أبي قلابة عن أبي أسماء الرحبي عن أبي الأشعث

عن شداد بن أوس قال

سمعت رسول الله ﷺ يقول إن الله عز وجل كتب الإحسان على كل شيء فإذا قتلتم فأحسنوا القتلة وإذا ذبحتم فأحسنوا الذبح وليحد أحدكم إذا ذبح شفرته وليرح ذبيحته