We used to set aside the trotters, and the Messenger of Allah ﷺ would eat them fifteen days after the sacrifice.
حدثنا محمد بن يحيى حدثنا محمد بن يوسف حدثنا سفيان عن عبد الرحمن بن عابس أخبرني أبي
لقد كنا نرفع الكراع فيأكله رسول الله ﷺ بعد خمس عشرة من الأضاحي