The Messenger of Allah ﷺ was asked about exchanging fresh dates for dried dates. He asked, "Do fresh dates decrease in volume when they dry?" They replied, "Yes." So he forbade it.
أخبرنا محمد بن علي بن ميمون قال حدثنا محمد بن يوسف الفريابي قال حدثنا سفيان عن إسمعيل بن أمية عن عبد الله بن يزيد عن زيد
سئل رسول الله ﷺ عن الرطب بالتمر فقال أينقص إذا يبس قالوا نعم فنهى عنه