The Messenger of Allah ﷺ said, "Do not sell fruit until its ripeness becomes apparent."
حدثنا يعقوب حدثنا أبي عن ابن إسحاق حدثني الزهري عن خارجة بن زيد
قال رسول الله ﷺ لا تبيعوا الثمرة حتى يبدو صلاحها
Its isnad is sahih, it has preceded at 15191, 13547, and 14375.