Indeed, wine can be made from Zabib, from dates, from wheat, from barley, and from honey.
حدثنا أسود بن عامر حدثنا إسرائيل عن إبراهيم بن مهاجر عن عامر
إن من الزبيب خمرا ومن التمر خمرا ومن الحنطة خمرا ومن الشعير خمرا ومن العسل خمرا
Its isnad is sahih, its narrators are well-known and trustworthy. The hadith was narrated by Abu Dawud 3/326, no. 3276, Tirmidhi 4/297, no. 1872, and Ibn Majah 2/1121, no. 3379.